La cerveza renace en la Fábrica Moritz

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Sala del futuro restaurante Moritz con paneles luminosos móviles Cartel publicitario de la cerveza Moritz actualizado por América Sánchez

El arquitecto Jean Nouvel está cada vez más vinculado a proyectos emblemáticos en Barcelona. Uno de los más recientes tiene que ver con un negocio familiar de cerveza que llegó a la ciudad allá por 1856. La familia Moritz elaborada una de las cervezas más emblemáticas de Barcelona. Era un negocio próspero que, sin embargo, tras varias generaciones se vio abocado al cierre.

Pero en todas las familias hay una generación que retoma sus raíces y levanta un apellido resistiéndose a que caiga en el olvido. Y así ha sido como se ha llegado a la rehabilitación de la antigua fábrica en la Ronda de Sant Antoni (Barcelona), en un proyecto novedoso que conjuga una pequeña fábrica (4.000 l al día), gastrobar de vinos, tapas y por supuesto cerveza, sala de eventos, y en un futuro restaurante y tienda.

Antiguos depósitos de cemento seccionados para poder ver su interior Depósitos de acero por donde pasa la cerveza antes de servirse en el bar

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¿Lo que más nos llamó la atención? Los carteles publicitarios retroiluminados que para la ocasión ha actualizado el diseñador América Sánchez, el jardín vertical del patio, el pasillo que secciona los antiguos depósitos y, por supuesto, la luz ámbar que inunda todo con el color de la cerveza.

Os recomendamos que no os vayáis sin probar la variedad Epidor, que es la que nos recomendó Greta, la persona que nos hizo la visita guiada, ¡que también recomendamos! Tendrás ocasión de ver cómo será el futuro restaurante y una parte de la fábrica que no está a la vista desde la planta de la calle.

Gastrobar en la Fábrica Moritz donde se sirven cervezas, vinos y deliciosas tapas

Fábrica Moritz. Ronda de Sant Antoni 39 – 43. Barcelona

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1 comentario
  1. […] de joyas embotelladas que han rescatado y presentan por la casa en cajas recuperadas de la cerveza Moritz. Disfrutamos de este último tesoro, revisando con interés la evolución en el diseño de […]

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