Aerografía para repostería: divertirse y triunfar

¡Con plantillas es más fácil!
4

Nunca he sido una gran cocinera. Un arrocito a la cubana, una tortilla de patatas, un pollo al horno… y para de contar. Eso sí, unos huevos fritos espectaculares, dignos de «el mismo Jehová» 😉 Al tema de repostería no me había acercado a menos de 1.000 millas (por qué en millas nos suena mejor? maldito Hollywood!), una de las consecuencias de mis limitaciones. Pero debe haber más «limitados» en este planeta porque en algún momento de mi breve carrera en la cocina llegaron los postres fáciles de Royal. Mezclar, esperar y triunfar. Y entonces, llegó mi momento. Vale, no soy la reina de los fogones, pero soy a princesa de las presentaciones. Una composición divertida, un detalle aquí… y un postre básico se convierte en un espectáculo. No hay nada más básico que un cupcake y se llena de magia con una manga pastelera y crema buttercream coloreada. O un bizcocho cubierto de fondant decorado con dibujos de aerografía para repostería. ¿Que lo difícil es cubrir con el fondant? ¡Lo difícil es colorear con aerógrafo! O no…

Plantillas de aerografía para repostería
¡Con plantillas es más fácil!

Publicidad

Divertirse, una buena presentación y aerografía para repostería

El paso del huevo estrellado al pastel estrella lo di por culpa de un flan casero. Si era capaz de reproducir la receta de mi abuela, me sentía capaz de cualquier cosa. Y sucedió, ¡triunfé!. Y si podía hornear un flan al baño maría hasta el punto perfecto, ya me atrevía con un bizcocho. Entonces descubrí Charm City Cakes, a Donna Hay, a Jamie Oliver… y desde entonces he pasado horas y horas inspirándome para próximos postres de repostería. Y aunque jamás llegaré al niverl de Charm City Cakes, haré uso de unas maravillosas plantillas de aerografía para repostería para decorar el fondant, dispondré mis cupcakes con un gusto exquisito como Donna Hay, y me divertiré como una enana en la cocina amasando con las manos como Jamie.

¿Os atrevéis a dar el paso? Aquí os dejo mis recomendaciones:

  • Charm City Cakes. En su taller se elaboran las tartas más bonitas del mundo. Podéis ver su programa en TV o inspiraros en su web
  • Todo Aerografía. Todo para aerografía para repostería. Para «limitados» como yo, y por supuesto para profesionales: aerógrafos, plantillas y pinturas a base de colorantes alimentarios.
  • La cocina fácil de Donna Hay. Inspiración para presentaciones en todo tipo de platos dulces o salados. ¡Y recetas rápidas!
  • Jamie Oliver. Divertirse en la cocina, toquetear los alimentos con las manos,… recetas sorprendentes en menos de 30 minutos, 20 minutos ó 10 minutos

Publicidad

4 Comentarios
  1. Susana dice

    Doy fe de que te has subestimado con lo de «princesa de las presentaciones». Eres la «Emperatriz» de las presentaciones! La mejor anfitriona que conozco. Ir a tu casa a comer, merendar o lo que sea es un gozo para la vista además de para el paladar. He dicho. 🙂

  2. nikana dice

    Doy fé. Yo la he probado. 😉

  3. […] Si ya eres un as de la aerografía, te bastarán unas plantillas y colorante alimentario para aplicar tus creaciones sobre las tartas. Puedes encontrar plantillas en el mercado de múltiples formas que podrás combinar entre sí y reutilizar. Es uno de los trabajos más fáciles que harás con tu aerógrafo, pero los resultados son espectaculares. Y lo mejor de todo es que decorar es divertido. […]

  4. […] poco os hablé de mi afición por la decoración de tartas y cupcakes con aerógrafo , una actividad mucho más divertida y adictiva de lo que me había imaginado.  En […]

Deja una respuesta

Su dirección de correo electrónico no será publicada.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More

Privacy & Cookies Policy